電鍋版桂圓紅棗糯米粥

前陣子已經想了很久,一直想要吃記憶中的甜湯找了很久,家裡附近都沒有賣食材,終於在前天把食材買齊了,接下來我就來試試看吧!果然是回憶中的味道。

準備的食材

五人份的份量

圓糯米一杯外鍋水一杯半,內鍋水六杯乾桂圓50克米酒適量紅棗五顆

圓糯米洗乾淨之後,用水泡一個夜晚或者至少四個小時以上。

取一個鍋子,將泡好的糯米放入鍋中

將紅棗去籽放入鍋內

將乾桂圓加米酒浸泡半小時泡開,把泡開的桂圓放入鍋內,用來泡的酒就不要丟掉,等一下還要用。

加入內鍋水六杯外鍋水加入1.5杯,按下電鍋跳起

加入浸泡後的米酒

加入黑糖攪拌均勻,再悶個半個小時就可以了

完成囉

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