之前都是買一塊一塊的冬瓜磚回來煮冬瓜茶給三小隻喝,但是每次看到冬瓜磚的成分心理就在os感覺很不健康,最近學到了不錯的自製方式,趕快記錄下來!!
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黑糖冬瓜露食材:
1.冬瓜 400克
2.黑糖150克
3.外鍋水3杯
黑糖冬瓜露作法:
1.將冬瓜切成碎(可以用食譜調理機打碎比較快)
2.將步驟1加入黑糖拌均勻
3.放入電鍋內(請先放一個網阻隔鍋子和電鍋直接觸碰)
4.電鍋外鍋放入3杯水,按下跳起
5.悶半小時即可
黑糖冬瓜露保存方法:
一、冷藏保存(適合日常家庭飲用)
保存時間:3~5 天
1.冬瓜露煮好後,趁熱過濾出汁液(可保留少量冬瓜纖維增香)。
2.放涼後裝入經熱水燙消毒的玻璃瓶或耐熱
3.冷藏保存,開封後請在 3 天內飲用完畢。
*不要反覆開瓶或直接喝口,避免唾液汙染。
二、冷凍保存
保存時間:約 1.5~2 個月
1.煮好放涼後倒入製冰盒或保鮮袋分裝。
2.想喝時取出一份加開水或冰塊稀釋。
3.若是預備泡茶、煮甜湯或刨冰使用,可以分裝成 100ml 一袋更方便。