前一陣子兒子一直說壽司飯很好吃，想要我試做看看，因此我看了日本人製作壽司飯的方式，嘗試在家裡製作，這邊也做一個食譜的紀錄，這樣下次要做的話，可以回來這邊再看看我的紀錄。
內鍋水1杯
外鍋水1杯
醋2大匙(30克)
砂糖5~10克(如果你覺得太甜的話，可以用5克就好)
鹽3克
壽司飯做法:
1.將米洗淨，倒入內鍋水
2.將大同電鍋外鍋掉入一杯水，將內鍋放入，按下電鍋
3.取一個碗將醋、砂糖、鹽拌一拌
4.電鍋跳起後，將飯取出
5.趁熱將步驟3的材料全部倒入和飯拌均勻
6.飯拌好後，取一個扇子或電風扇 邊拌飯邊吹，將飯吹涼後完成
做法來源:TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理